臭氧在食用菌种植领域的应用：食用菌种植最头疼的就是接种环节，因为此环节一旦感染杂菌，那就会造成极大的损失。食用菌臭氧机采用纯氧或洁净干燥压缩空气为原料，以电子方式高频高压放电，从而制造臭氧，臭氧化学性质特别活泼，是一种强氧化剂，在一定浓度下可迅速杀灭空气中的细菌。
食用菌臭氧机的优越性
1、广谱性：适合多种致病微生物，对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及甲乙肝炎病毒、真菌等多种微生物均有很好的杀灭作用。能快速彻底杀灭空气、物体表面、饮水中的各类病原微生物，并能有效去除氨气、硫化氢等气体的臭味，净化空间立竿见影。
2、杀菌能力强：杀菌能力是紫外线灯的1.5～5倍，比氯的2倍，在水中杀菌速度比氯快600～3000倍。
3、消毒无死角：臭氧为气体，扩散性好，容易嵌入死角、浓度分布均匀，对不规则物品的表面和隐蔽的死角都可以取得满意的消毒效果。
4、绿色环保：臭氧能快速分解成氧气和单原子氧，单原子氧又可自身结合成氧分子，臭氧消毒无任何有毒物质残留，没有二次污染。被公认为是绿色消毒剂，这是其它消毒剂无法做到的。
食用菌臭氧机应用：
1、菌菇灭菌房在50立方米-100平方米的室内，搭成多层菌菇架，做好植菇前准备工作。然后在室内较高处（离天花板20厘米-30厘米）安装1台壁挂式臭氧发生器，关好门、窗，开机1小时，即可达95%以上灭菌效果。
2、培养基处理，培养基按原配方要求配好，摊晾在室内搁层架上，一切准备好后，开机1小时，即可95%以上灭菌效果。臭氧是气体具有弥撒性，可以扩散到任意角落，对任何角落进行消毒，没有死角。
3、将接好的菌种移入菌菇房内，开机灭菌30分钟，然后关机，每天观察食用菌生长情况。为确保菌种生长的良好环境，每次观察，可开机15分钟，停机后密封，防止腐殖菌、杂菌滋生，促进食用菌健康生长。为方便操作，可将臭氧机的电源开关安装在菌菇房门外方便使用。入室操作后即闭门开机，定时关机。
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