臭氧是世界公认的广谱高效杀菌消毒剂。新一代绿色环保高科技产品活氧机,采用大自然空气为原料以电子方式高频高压放电产生高浓度臭氧比氧分子多了一活泼的氧原子臭氧,化学性质特别活泼,是一种强氧化剂,在一定浓度下可迅速杀灭空气中的细菌。
说到小型臭氧机我们先来了解下什么是臭氧?
臭氧概述
臭氧,化学分子式为o3,又称三原子氧、超氧,因其类似鱼腥味的臭味而得名,在常温下可以自行还原为氧气。比重比氧大,易溶于水,易分解。由于臭氧是由氧分子携带一个氧原子组成,决定了它只是一种暂存状态,携带的氧原子除氧化用掉外,剩余的又组合为氧气进入稳定状态,所以臭氧没有二次污染。 液态臭氧是深蓝色,密度1.614g/cm3(液,-185.4℃),沸点-111.9℃,固态臭氧是蓝黑色,熔点-192.7℃。分子呈v形,不稳定。常温下分解较慢,在164℃以上或有催化剂存在时或用波长为25nm左右的紫外线照射臭氧时加速分解成氧气。 [1] 在常温常压下臭氧为气体,其临界温度-12.1℃,临界压力5.31mpa。气态时为浅蓝色,液化后为深蓝色,固态时为紫黑色。气体难溶于水,不溶于液氧,但可溶于液氮及碱液。液态臭氧在常温下缓慢分解,高温下迅速分解,产生氧气,受撞击或摩擦时可发生爆炸。 臭氧在水溶液中的分解速度比其在气相中的分解速度快。臭氧在水中分解半衰期与温度及ph值有关。随着温度升高,分解速度加快。温度超过100℃时,分解剧烈;温度达到270℃时,可立即转化为氧气。ph值越高,分解就越快。在常温常态常压的空气中分解,半衰期约为15~30min。 臭氧的嗅阈值为0.02ml/m3,如果浓度达到0.1ml/m3时,就会刺激粘膜,浓度达到2ml/m3时会引起中枢神经障碍
臭氧消毒优点
1、消毒无死角,杀菌效率高,除异味。消毒进行时臭氧发生装置产生一定量的臭氧,在相对密闭的环境下,扩散均匀,通透性好,克服了紫外线杀菌存在的消毒死角的问题,达到全方位、快速、高效的消毒杀菌目的。另外,由于它的杀菌谱广,既可以杀灭细菌繁殖体,芽孢,病毒,真菌和原虫孢体等多种微生物,还可以破坏肉毒杆菌和毒素及立克次氏体等,同时还具有很强的除霉、腥、臭等异味的功能。
2、无残留、无污染。臭氧利用空气中的氧气产生的,消毒氧化过程中,多余的氧原子在30min后又结合成为分子氧,不存在任何残留物质,解决了消毒剂消毒时残留的二次污染问题,同时省去了消毒结束后的再次清洁。
臭氧是一种强氧化气体,可以杀灭各种细菌,被广泛用在消毒领域,臭氧发生器可以用在食品车间消毒。臭氧在肉制品车间的消毒方面和步骤:首先是生产车间的空气、设备、工作服和操作器具上的杀菌消毒,其次是生产加工用水的杀菌净化,最后是冷库消毒和食品保鲜。
1、更衣室和工作服的杀菌消毒。生产车间更多的细菌都是通过加工人员的工作服带入车间的,这会导致大面积传播,所以这里应予以重视起来。据悉,大多数食品加工企业都是采用紫外线照射消毒,但是紫外线有一个天然缺陷就是消毒效果差,无法扩散消毒,但是臭氧是气体型杀菌方式,臭氧可以扩散在空气中,不但可以渗透服装的各个部位,对工作台面和地面都能得到很好的杀菌消毒效果,所以臭氧消毒无疑是最高效、最简单的杀菌消毒方法。
2、生产用水的杀菌净化。普通用水里细菌种类非常多,而臭氧在水中溶解为臭氧水,对各种细菌、病毒还有微生物等的杀灭率更高、速度更快。对水中有机化合物等污染物质去除的更彻底,并且臭氧溶解后会化为氧气,故不用担心二次污染,所以这对食品加工水非要有意义。
3、冷库和保鲜消毒。冷库的生物污染主要是霉菌,它们对化学毒剂有极强的耐受力,且在低温条件下可存活。但是实验证明:使用臭氧浓度为6-120ppm的臭氧连续消毒三个小时左右,便可以杀灭抵抗力极强的未萌动孢子。臭氧杀菌完成后封闭冷库,臭氧消毒最好在进货前三天左右进行
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